さすがに最終日とはいえ
GW。お昼くらいにはかなりの混雑になった雰囲気。 これはまだまだ空いている時間帯。
私はいつもの
焼き場担当。
ちなみに、私は手前のセットを提供。GWキャンプで使っていなかったユニのファイアグリルを。
奥はH氏が焚火台Lのグリルセットを。囲炉裏テーブルも各1つずつね。全部我が家の訳じゃないよ。（笑）
で、このY氏はかなりのヘビースモーカー。最近ブログを立ち上げたそうで。いずれご紹介しましょう。（笑）
超本格的な段ボールスモーキングに行き着いたようです。仕込から味までやること素晴らしい。
私の性分ではできないこだわり方をされています。
そのほかにも今回はとある参加者が中華前菜を持参！！！ 本格的な中華を堪能。
どんだけビール飲みたかったか。（笑）
ということで、年々接待BBQもバージョンアップし私の負担も減ったもんですが・・・
焼き場に関しては男性陣が少ないこともあってほぼ9時くらいから13時くらいまで張りつきっぱなし。
1度のトイレ休憩すらありません。（爆）
その後1時間くらいはダッチでの炭火使いに没頭。
にわか雨が降ったりやんだりの中、本格的に崩れる前になんとか自分の責務を果たさなければなりません。
いつものコーヒー＆デザート係。アップルパイ、洋ナシと桃のタルトに続いて今年は
スウィートポテトパイ。
GWキャンプでは色々現地に持っていき忘れて作れずじまいだったので今回チャレンジ。
相変わらず炭火での火加減はかなり難しいですがなんとか成功。下火と上火のバランスと加減が重要ですね。
いやいや。それにしてもこの日は茨城や栃木で竜巻が発生した日です。
彩湖でもあれは15時前くらいからでしたかね。本格的な雷雨と突風と雹が襲ってきたのは。
当然想定内でしたのでレインウェア着込んでなんとか暴風雨？の中撤収しましたよ。女性や子供は何とか濡れずに。
いい感じで荷物達が
びしょ濡れになりましたので、GWで使ったギアもろともキレイにメンテしてやりました。
それにしても、
自然を甘くて見てはいけないとつくづく感じます。
楽しいアウトドアで終わらせるためにも天候とかには十分気をつけないといけないと感じた接待BBQでございました。
次は秋にでも開催できれば。
それにしても、
嫁さん達7人・・・
よくしゃべるわ。まじで。（爆）
そうそう。この帰り。嫁さん同伴で幕を買いました。成長したなぁ、俺。（大爆）
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